Köstliche Rezepte

SCHOKOLADEN-ORANGEN-TORTE

Mürbeteig:
200 g Mehl T65 oder T80
100 g Butterflocken
2 Esslöffel Rohzucker
1 Messerspitze Salz
1⁄2 Glas Wasser (je nach Konsistenz des Teigs)
Überzug:
40 g eingemachte Apfelsinenschalen
80 g zerstoßene Mandeln
200 Blockschokolade
10 cl Wasser
20 cl BIOSOY SOYA CUISINE
2 Eier.

Den Mürbeteig vorbereiten. Dann auf sehr kleiner Hitze die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Mit dem Schneebesen cremig schlagen und die Sojacreme hinzugeben. Die Apfelsinenschalen, die zuvor 10 Minuten lang in eine Tasse Tee getaucht wurden, hinzugeben. Die 2 Eier und die zerstoßenen Mandeln immer noch unter Rühren hinzufügen, die Masse auf den in einer eingefetteten Kuchenform ausgerollten Mürbeteig geben und 30 Minuten bei 220°C im Ofen backen.
SOY, DIE PFLANZLICHE ALTERNATIVE