Köstliche Rezepte

FRÜHLINGSAUFLAUF MIT KIRSCHEN (CLAFOUTIS)

50 cl BIOSOY Vanille
1⁄2 kg Kirschen
4 Eier
50 g Rohzucker
100 g Ruchmehl
1 Messerspitze Vanille
1 Messerspitze Salz

Die Eier mit dem Zucker, dem Mehl, dem Salz und der Vanille schaumig schlagen. Etwas Sojamilch hinzugeben und weiter umrühren bis ein gleichmäßiger, klumpenfreier Teig entsteht.
Die Kirschen in eine leicht geölte Auflaufform geben und mit der Sojamilchmischung bedecken. Im Ofen bei niedriger Temperatur 50 Minuten backen. Kann warm oder kalt gegessen werden.
SOY, DIE PFLANZLICHE ALTERNATIVE