Les spécialités végétales bio SOY au soja et tofu

Les cuisinés au tofu

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TABLEAU D'ANALYSE MOYENNE POUR 100 G DE CROUSTISOY :

CROUSTISOY

VALEUR ENERGETIQUE

PROTEINES

GLUCIDES

DONT SUCRES

LIPIDES

DONT SATURES

DONT INSATURES

CHOLES-
TEROL

FIBRES

SODIUM

CALCIUM

MAGNE-
SIUM

FER

FROMAGE DE CHEVRE ET NOIX

191 kcal
= 797 kJ

12,5 g

12,6 g

1,0 g

9,2 g

1,6 g

6,8 g

2,0 mg

3,7 g

0,39 g

140 mg
soit 18% des A.J.R

57 mg
soit 15% des A.J.R

SAUMON ET ANETH

170 kcal
=711 kJ

12,9 g

10,7 g

1,6 g

7,3 g

1,1 g

5,4 g

4,0 mg

5,0 g

0,43 g

130 mg
soit 16% des A.J.R

ÉPINARDS ET FINES HERBES

168 kcal
=700 kJ

11,5 g

10,4 g

1,6 g

8,0 g

1,2 g

6,1 g

< 1 mg

4,0 g

0,40 g

135 mg
soit 17% des A.J.R

INDIENNE

176 kcal
= 735 kJ

11,0 g

12,7 g

2,2 g

8,0 g

1,7 g

5,3 g

< 1 mg

4,5 g

0,41 g

2,1 mg
soit 15% des A.J.R

* A.J.R : Apports Journaliers Recommandés

FROMAGE DE CHEVRE ET NOIX

SAUMON ET ANETH

ÉPINARDS ET FINES HERBES

INDIENNE

Enrobées d'une chapelure croustillante de blé complet, les CROUSTISOY sont des galettes panées de TOFOU cuisiné avec des légumes et des épices spécifiques permettant de varier les saveurs de manière savoureuse.

Qu'est-ce que le tofu ?

Comment est fabriqué le Tofou SOY ?

QUALITÉS NUTRITIONNELLES

Les CROUSTISOY, déclinés en 4 variétés, présentent de nombreuses qualités nutritionnelles et culinaires :

Excellentes sources de protéines végétales apportées par le tofu (entre 11,2 et 13,1 %).

Pauvres en matières grasses saturées, la plupart des lipides étant des matières grasses insaturées provenant du tofu.

Source de fibres

Hautement digestes

LA GARANTIE SOY

Les CROUSTISOY sont fabriqués à partir de tofu frais, de légumes, d'épices et d'ingrédients issus de culture biologique contrôlée.
Le soja biologique utilisé pour la fabrication du tofu est cultivé essentiellement dans le sud-ouest de la France, en région Midi Pyrénées (Haute-Garonne, Gers, Tarn,...)
SOY a mis en place une filière globale de production de soja non génétiquement modifié, contrôlée, comme il se doit, à toutes les étapes par un organisme indépendant, sur les bases d’un cahier des charges spécifique.

CONSEILS D'UTILISATIONS

Les CROUSTISOY constituent la base d'un plat principal complet et équilibré, facile à préparer.

Pour des raisons gustatives et diététiques, les Croustisoy n’ont pas été frits.
Pour obtenir un produit bien croustillant, faire chauffer un fond d’huile de tournesol dans une poêle. Une fois l’huile bien chaude, faire dorer les Croustisoy 2 minutes de chaque côté. Déposer les panés, si nécessaire, sur du papier absorbant.
A servir en plat principal, accompagnés d’une salade, de légumes de saison ou d’une céréale.

RECETTES

	Suggestions de recettes : • CROUSTISOY A L'INDIENNE • CROUSTISOY A LA CREME DE RATATOUILLE

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