Les fibres

Constituants de la paroi cellulaire des végétaux, elles contribuent à notre bien-être. Ne faisant que transiter par le tube digestif, elles n'apportent pas de calories.
Les fibres insolubles permettent de réguler le transit et de lutter contre la paresse intestinale alors que les fibres solubles jouent un rôle préventif dans les maladies cardiovasculaires.

Aujourd'hui, en France nous consommons 2 fois moins de fibres qu'il y a un siècle (17 g par jour alors que l'alimentation quotidienne devrait en fournir entre 25 et 30 g). Il est donc essentiel de consommer des fibres chaque jour.

LES FIBRES DES SPECIALITES SOY

Présentes dans tous les fruits et légumes ainsi que dans les céréales complètes, SOY propose ainsi toute une gamme de produits cuisinés naturellement riches en fibres.