Recettes faciles et gourmandes au tofu, tonyu et seitan
La recette du mois Livre SOY "100 recettes au Tofou"
 
 

RECHERCHE
DE RECETTES
Pour trouver une recette,
choisissez au moins un
des critères de sélection
ci-dessous :

Ingrédient :

Retour à votre sélection
 
CROC’SEITAN MADRAS
• Plat Principal • 4 personnes

4 CROC’SEITAN à l’Indienne, 1 banane, 1 pomme, 2 c. à s. de coco râpé, 1 oignon moyen, 1 c. à s. rase de curry, 30 cl de crème à cuisiner épaisse, 30 g d’amande effilée, 125 g de riz basmati, 15 cl d’huile, sel, poivre.

  • Faire cuire le riz basmati.
  • Eplucher et laver l’oignon et le ciseler finement.
  • Eplucher la pomme et la banane puis les couper en cubes de 1 cm.
  • Cuisson 7 mn : dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon 1 mn.
  • Ajouter la pomme, la banane, les amandes, saler, poivrer, parsemer de curry et mélanger à l’aide d’une spatule tout en incorporant la crème à cuisiner.
  • Poser sur cette préparation les CROC’SEITAN et laisser cuire à feu doux en couvrant.
  • Servir en accompagnant de riz basmati.

    • Suggestions :

    • SOY, L'ALTERNATIVE VÉGÉTALE BIO