Recettes faciles et gourmandes au tofu, tonyu et seitan
La recette du mois Livre SOY "100 recettes au Tofou"
 
 

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CROUSTISOY à L'INDIENNE FAçON BENGLADORE
• Plat Principal

2 CROUSTISOY à l’indienne (4x100 g), 750 g de patates douces, 1 oignon, 80 g de raisins secs, 1 bonne pincée de gingembre, 1 c. à c. de persil haché, 2 c. à s. d’huile pour la cuisson, sel non raffiné.

  • Faire fondre l’oignon émincé 5 min. dans l’huile, puis incorporer les patates douces coupées en cubes et 3 cuillères à soupe d’eau.
  • Laisser cuire doucement 15 minutes.
  • Incorporer alors les raisins secs et le gingembre, saler et laisser mijoter ensemble encore 5 minutes.
  • Bien mélanger et servir accompagné des CROUSTISOY revenus à la poêle 2 minutes de chaque côté.

    • Suggestions :

    • SOY, L'ALTERNATIVE VÉGÉTALE BIO