4 SOYCISSES, 4 petits pains ronds, 100g de Feta, 4 oeufs durs, 4 tomates, 80 g d'olives noires dénoyautées, 1 gros oignon, 1 poivron rouge, 40 g de câpres, 2 gousses d'ail, quelques feuilles de laitue, 1 c. à s. de ciboulette, 1 c. à s. de basilic, 8 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de vinagire de cidre, 1 c. à s. de moutarde au citron, sel non raffiné.
Couper les petits pains en deux et les SOYCISSES en rondelles.
Couper la Feta en dés, les oeufs durs et les tomates en rondelles.
Émincer l’oignon, épépiner et couper le poivron en lanières.
Hacher l’ail, la ciboulette et le basilic.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sel et en imbiber les moitiés de pain.
Déposer sur une moitié de chaque pain 2 feuilles de salade.
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble dans un saladier et répartir ce mélange sur les moitiés de pain.
Refermer les pains et les envelopper chacun dans un film plastique.
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