Recettes faciles et gourmandes au tofu, tonyu et seitan
La recette du mois Livre SOY "100 recettes au Tofou"
 
 

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GRATINéE D'éPEAUTRE AUX TOFINELLES
• Plat Principal

2 TOFINELLES au Comté, 250 g d'épeautre, 1 carotte, 1 oignon, 80 g de Comté râpé, 1 c. à s. d'huile d'olive, sel non raffiné poivre.

  • Faire revenir doucement l'oignon émincé dans l'huile pendant 5 min.
  • Ajouter la carotte coupée en petits dés, l'épeautre et 3/4 de litre d'eau.
  • Saler, poivrer et cuire 1 h à 1 h 15 min.
  • Verser le tout dans un plat à gratin.
  • Déposer par-dessus les TOFINELLES coupées en rondelles.
  • Recouvrir de Comté râpé.
  • Passer à four chaud 10 min pour gratiner.

    • Suggestions :

    • SOY, L'ALTERNATIVE VÉGÉTALE BIO