 TABLEAU
D'ANALYSE MOYENNE POUR 100 G DE SEITAN EN TRANCHES : |
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VALEUR ENERGETIQUE |
PROTEINES |
GLUCIDES |
DONT SUCRES |
LIPIDES |
DONT SATURES |
DONT INSATURES |
CHOLESTEROL |
FIBRES |
SODIUM |
| SEITAN EN TRANCHES |
125 kcal
= 530 kJ |
19,7 g |
8,0 g |
1,4 g |
1,6g |
0,32 g |
1,12 g |
< 1 mg |
1,2 g |
0,45 g |
* A.J.R : Apports Journaliers Recommandés
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Le SEITAN EN TRANCHES est une spécialité 100%
végétale à base
de seitan de blé mijoté dans une sauce légère et finement
aromatisée aux herbes et aux épices.
Consommé en "steak", le seitan en tranches individuelles,
prêt à réchauffer et riche en protéines végétales, constitue
la base d'un repas complet et équilibré.
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 Qu'est
ce que le seitan ? |
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Accueil
Croc'Seitan
La
gamme SOY
Naturellement
riche en protéines végétales.
Pour
fabriquer le SEITAN EN TRANCHES, le gluten
(protéine du blé) est séparé mécaniquement
de la farine, puis pétri avec de l'eau
afin d'obtenir une pâte. Celle-ci est
cuite dans un bouillon aromatisé afin
d'obtenir le seitan.
Faire
réchauffer chaque tranche de seitan environ
3 minutes de chaque côté, à feu moyen, dans
