

Excelente fuente de proteínas vegetales, buena fuente de minerales, principalmente calcio y magnesio, baja en grasas saturadas, sin colesterol y fácilmente digerible.
Cortado en pequeños cubos en una ensalada, en rodajas rebozadas doradas en la sartén. Desmigado a mano, o con el tenedor y dorado en la sartén con verduras de temporada, o como relleno para verduras o en un gratinado.
TOFU NATURAL |
VALOR ENERGÉTICO |
PROTÉINAS
|
HIDRATOS
DE CARBONO
|
DE LOS CUALES
AZÚCAR
|
LÍPIDOS
|
DE LOS CUALES
SATURADOS
|
INSATU- RADOS |
COLES- TEROL |
FIBRA
|
SODIO
|
CALCIO
%CDR* |
MAGNESIO
%CDR* |
HIERRO
%CDR* |
TOFU NATURAL |
159 kcal = 661 kJ |
15 g |
1,0 g |
0,90 g |
10,5 g |
1,5 g |
7,9 g |
< 1 mg |
2,1 g |
0,01 g |
190 mg 24% |
63 mg 21% |
2,0 mg 14% |
*CDR: Cantidad Diaria Recomendada